Jak zaskoczyć domowników na Wielkanoc? Zaserwować im torcik marchewkowy z bakaliami! Puszyste ciasto przełożone delikatnym serkiem zaskarbi sobie serca wszystkich!
Ciasto
Przyprawy
Krem
Do przygotowania ciasta potrzebne nam są dwie misy na suche i mokre składniki. Do pierwszej misy przesiewamy mąkę, mieszamy z proszkiem do pieczenia, sodą i przyprawami. W drugiej misie mieszamy łyżką marchew, jajka, cukier, olej, ananas, orzechy i mus jabłkowy.
Wsypujemy suche składniki do mokrych i mieszamy tylko do połączenia składników.
Przekładamy ciasto na blaszkę z papierem do pieczenia o wymiarach 35×25 i pieczemy w rozgrzanym piekarniku 160°C góra-dół ok. 40 min. Do suchego patyczka. Studzimy ciasto na blacie. Po ostudzenia kroimy je na pół i przygotowujemy krem.
Serek w temperaturze pokojowej ucieramy chwilę na niskich obrotach z pudrem.
Połową kremu smarujemy 1 część ciasta i przykrywamy drugim blatem. Wierzch smarujemy pozostałą częścią kremu i dekorujemy ulubionymi bakaliami oraz orzechami.
