Blogerka poleca

Sernik na zimno z owocami

Sernik na zimno to świetne rozwiązanie, gdy poszukujemy przepisu na łatwe, ale zarazem efektownie wyglądające ciasto. Wystarczy dosłownie kilka składników i możemy wyczarować cudo. Sezonowe owoce, jak porzeczki czy maliny idealnie dopełnią całości, stając się pyszną dekoracją. Warto je wcześniej zmrozić, aby uzyskać dodatkowy, ciekawy efekt wizualny.

Czas przygotowania:

powyżej 45 minut

Stopień trudności:

Łatwe

filtruj po tagach :

Na słodko Deser Masło Ciasto Urodziny Impreza Przyjęcie Dla dzieci

Składniki

Spód:

200 g kruchych ciasteczek/herbatników czekoladowych
100 g masła

Masa serowa:

1 kg sera na sernik
70 g cukru drobnego Cukier Królewski
50 g żelatyny
100 g gorącej wody
Opcjonalnie: kilka kropel pasty waniliowej

Dekoracja:

Owoce sezonowe np. mrożone lub świeże maliny, porzeczki

Przygotowanie

krok

Masło roztopić. Ciasteczka drobno pokruszyć, połączyć z roztopionym masłem. Masę przełożyć na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, rozłożyć ją na dnie i wyrównać. Wstawić do lodówki na około 20-30 minut.

krok

Żelatynę rozpuścić w gorącej (ale nie wrzącej) wodzie, ostudzić. Ser wymieszać z cukrem, lekko podgrzać (tak, aby miał zbliżoną temperaturę do żelatyny, co ułatwi jej rozprowadzenie). Dodać rozpuszczoną żelatynę oraz kilka kropel pasty waniliowej, wymieszać. Całość schłodzić.

krok

Gdy masa zacznie tężeć przełożyć ją do tortownicy z ciasteczkowym spodem. Wyrównać, wstawić do lodówki na około 2-3 godziny, aby całość całkowicie stężała. Wierzch udekorować owocami.