Ta strona używa cookies

Ze względu na ustawienia Twojej przeglądarki oraz celem usprawnienia funkcjonowania witryny www.cukier-krolewski.pl stosujemy pliki cookies. Korzystając ze strony www.cukier-krolewski.pl bez zmiany ustawień dotyczących cookies wyrażasz zatem zgodę na ich używanie tzn. na zamieszczanie cookies na Twoim urządzeniu końcowym. Możesz to zmienić w ustawieniach swojej przeglądarki. Więcej informacji w Polityce Cookies.

 
 
 
 
Ładowanie tła Ładowanie tła

Wybierz kategorie słodkich przepisów:

Czas na obiad

Pobierz przepis

Kurczak z mlekiem kokosowym

Czas wykonania Czas wykonania 50 min
Stopiń trudności Stopień trudności Średni
Ocena Ocena
Czas odbyć podróż w krainę nowych smaków. Zadomowiony w polskiej kuchni kurczak, tym razem w wersji egzotycznej - z lekko słodkim, aromatycznym sosem na bazie kolendry, cytryny i mleka kokosowego.

Składniki

  • 1 łyżka cukru trzcinowego drobnego Cukier Królewski w kartonie z zakrętką

    1 łyżka cukru trzcinowego drobnego Cukier Królewski w kartonie z zakrętką

  • 1 i 1/4 szklanki bulionu drobiowego

    1 i 1/4 szklanki bulionu drobiowego

  • 4 połówki piersi z kurczaka

    4 połówki piersi z kurczaka

  • 2 gałązki świeżej kolendry

    2 gałązki świeżej kolendry

  • 1 łodyga trawy cytrynowej (do kupienia w supermarketach)

    1 łodyga trawy cytrynowej (do kupienia w supermarketach)

  • 2 łyżki soku z limonki

    2 łyżki soku z limonki

  • 1 i 3/4 szklanki mleka kokosowego

    1 i 3/4 szklanki mleka kokosowego

  • 200 g ryżu

    200 g ryżu

  • brokuły

    brokuły

Przygotowanie

Etap 1
Mleko i bulion wlej do głębokiej patelni lub woka i zagotuj na średnim ogniu. Dodaj piersi z kurczaka (w całości). Gotuj przez 15 minut, aż mięso będzie miękkie.
Etap 2
Następnie wyjmij mięso i trzymaj w ciepłym miejscu np. w nagrzanym piekarniku, zadbaj jednak, aby się „nie wysuszyło”.
Etap 3
Do pozostawionego na patelni sosu dodaj kolendrę i trawę cytrynową. Gotuj przez ok. 10 minut, aż sos zgęstnieje. Wymieszaj z sokiem z limonki i cukrem trzcinowym.
Wyjmij kolendrę i trawę cytrynową.
Etap 4
Mięso pokrój w plastry o dowolnej grubości i wyłóż na talerzu, polej sosem.
Kurczaka z mlekiem kokosowym podawaj z ryżem i brokułami.